Farofa Diferente de Maracujá e Amendoim

Farofa diferente de maracujá e amendoim: uma maravilha de acompanhamento

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8    

Dificuldade: Fácil

Categoria: Acompanhamento   

Calorias: 458

Ingredientes

.2 maracujás azedos
.100 g de manteiga
.1/2 xícara (chá) de bacon em cubinhos
.2 cebolas médias cortadas em fatias finas
.500 g de farinha de mandioca
.1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
.1 xícara (chá) de amendoim
.sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Corte os maracujás ao meio. Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher .Reserve o suco das sementes.